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にんにくはみじん切り。しめじは石づきを落とし、玉ねぎは5㎜くらいの薄切りにしておく。
フライパンににんにくとサラダ油を入れ、にんにくが焦げないように気を付けながら熱する。
フライパンの真ん中に鮭を皮の面から強めの中火で焼いていき、皮に焼き目が付いたら鮭をひっくり返す。
鮭の周りに玉ねぎ、しめじを。水、酒、みりんを入れたら味噌も溶きながら加えフタをして4〜5分蒸し焼きにする。
塩で味を整えたら、チーズを鮭の上に振りかけるように入れ再度フタをし1〜2分チーズがトロリとするまで待ち出来上がり♪
ホイル良いですね！私も次はホイルでやってみますp(^_^)q
わあ♡有難うございます！ビールにもいいですよね^_^
リピ有難うございます(;_;)♡私もお野菜入れてみます♪
味噌チーズやばいですよね！それだけで白ごはん進んじゃうw
気まぐれキッチン
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