ダッチオーブンで秋刀魚ごはん

秋刀魚を三枚おろしにして、フライパンで表面を焼く。（クッキングシートを引いて焼くと食器洗がラクチン。）

ダッチオーブンに生米と水を入れて30分ほど待ちます。
その間に生姜を千切りにします。

★の調味料を全部入れます。

一度沸騰させてから、火から下ろし中火に整えて15分。開けてみて足りなかったらもう10分待ってみましょう。

水分がしっかり飛んだら出来上がり！
（水分なかなか飛ばなかったら最後は蓋を開けて強火で様子をみましょう。）

大葉、入り白胡麻、わけぎなどお好みの薬味を好きなだけ載せて美味しくいただきましょう♪