すだちでさっぱり素麺チャンプルー
碧乃ママ☆
作り方
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1
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野菜を食べやすい大きさに切っておく。
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2
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素麺を固めに茹でておく。
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3
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フライパンで卵を炒めて、一度お皿に出しておく。
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4
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ツナ、野菜をごま油で炒め、塩胡椒、粉末だし、酒を加えて、少し蒸す。
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5
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人参が柔らかくなったら、卵と素麺を入れて、醤油で味付け、鰹節を回し入れる。
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6
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最後にすだちを絞りかけて、お皿に盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
花粉症やら夏の疲れやらで、不調な秋の始まり。今夜はパパもいないし、サボりたい。けど娘には栄養も摂らせないと！と考えて、野菜たっぷりの素麺チャンプルーを思いつきました。
すだちのおかげで食欲が無くても食べられました！
すだちのおかげで食欲が無くても食べられました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
碧乃ママ☆
