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ニンジンは薄い輪切りにしてから千切りにする。皮を剥くかどうかはお好みで。
油を熱したフライパンでニンジンを炒める。全体に油がまわったら、料理酒と水を入れて蓋をし、蒸し炒めにする。
ニンジンがしんなりしてきたら、砂糖、みりん、醤油を入れて更に炒める。焦げないように気を付け、照りが出てきたら完成です。
お好みで粉山椒を振って頂きます♪
お弁当作りお疲れ様です☆お役に立てて嬉しいです!れぽ感謝♪