ニンジンだけの甘辛炒め♪

ニンジンだけの甘辛炒め♪
しんなりして美味しいニンジンの炒め物です。濃い目の味付けで、ご飯のおともにぴったり☆お弁当にもオススメです!

材料 (2人分)

ニンジン
1本
大さじ1
大さじ1
砂糖
大さじ1弱
大さじ1/2
醤油
大さじ1/2弱
サラダ油
適量
お好みで

1

写真

ニンジンは薄い輪切りにしてから千切りにする。皮を剥くかどうかはお好みで。

2

写真

油を熱したフライパンでニンジンを炒める。全体に油がまわったら、料理酒と水を入れて蓋をし、蒸し炒めにする。

3

写真

ニンジンがしんなりしてきたら、砂糖、みりん、醤油を入れて更に炒める。焦げないように気を付け、照りが出てきたら完成です。

4

お好みで粉山椒を振って頂きます♪

コツ・ポイント

ニンジンの繊維に逆らって、輪切りにしてから千切りするのがポイントです。シャキシャキ感が残るより、しんなりするくらい炒めた方が美味しいです。

このレシピの生い立ち

祖母がよく作ってくれるニンジンの炒め物に粉山椒を振って、風味を変えてみました。
レシピID : 3418458 公開日 : 15/09/22 更新日 : 15/09/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/05/28

First tsukurepo mark
写真

山椒がいいですね!冷凍してお弁当にしばらく役立てます♡感謝!

*AKORI*

お弁当作りお疲れ様です☆お役に立てて嬉しいです!れぽ感謝♪