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★じゃがいもほくほく煮

★じゃがいもほくほく煮の画像

Description

３０分もあればできあがり☆ごはんにも合うしっかり味。多めに作って、作り置きにも☆

材料 （２人ぶん＋翌日ぶん ）

◯じゃがいも
中４個くらい
◯にんじん
１/２本
◯いんげん豆
５〜８本程度
＊水
100cc
＊酒
大さじ１
＊砂糖
大さじ１.５
＊みりん
大さじ１.５
＊醤油
大さじ１.５
＊顆粒だし
小さじ１

作り方

  1. 1

    ◯を食べやすい大きさに切る。(じゃがいもは水にさらし、いんげん豆は両端を落とす。)

  2. 2

    鍋に＊とにんじんを入れて中火にかけ、沸騰しだすまで煮る。

  3. 3

    沸騰しだしたら、じゃがいもを入れて５分くらい煮る。

  4. 4

    いんげん豆を入れ、アルミホイルで落としぶたをして１０分ほど煮る。

  5. 5

    アルミホイルを外して強火にし、鍋を軽く揺すりながら煮て煮汁を飛ばして、できあがり★

コツ・ポイント

じゃがいもは、メークイン使用ならレンジで少しチンすると良いです。今回は冷蔵庫にあっただんしゃくを使いました。

このレシピの生い立ち

残り野菜を使いきりたくて。
レシピID : 3421958 公開日 : 15/09/24 更新日 : 15/10/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2016年2月24日
写真
サトモユリア
じゃがと薩摩v家族に好評でペロリでした、ごちそうさまです！

さつま芋も美味しそうです！マネさせてください★嬉しいれぽ感謝

2015年11月11日
写真
手作り★ママ
じゃがいもだけですが…付け合わせにピッタリでした♪

お芋だけでも十分おいしそうです☆有難うございます(o^^o)

2015年10月24日
写真
☆しいたんママ☆
ほくほく味しみしみおいしー！

お芋の色がキレイ☆作ってくださり有難う御座います(^^)

2015年10月8日
初れぽ
写真
ぐーちゃん✌
いんげんがメインみたいになりましたが、美味しく頂きました。笑

十分おいしそうです！つくれぽとても嬉しい☆有難う御座います。

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Chigoomin★
★じゃがいもほくほく煮
by Chigoomin★