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えのきの梅✿塩こんぶあえ

えのきの梅✿塩こんぶあえの画像

Description

簡単で、すぐできます。あと1品欲しいときなどにどうぞ✿

材料

えのき
大1袋
梅干
大きめ３個
塩こんぶ
大さじ２くらい

作り方

  1. 1

    梅干は種を取り、包丁でたたいておく。ボウルに梅と塩こんぶを入れて混ぜておく。

  2. 2

    えのきは石づきを取り、ほぐして、沸騰したお湯で１分茹でる。

  3. 3

    えのきをざるにとる。だいたいの水気をサッサッサッと切って①のボウルであえる。冷蔵庫でよ～く冷やしてから召し上がってください。

コツ・ポイント

梅干は、すっぱさにもよりますが、お好みの量を入れてください。ちなみに大きくてすっぱめの梅干を３個入れてもそんなにすっぱくなりません。梅干が好きな方は４個入れてもOK！えのきを茹でてざるに取るとき、多少の水分を残しておいてください。そのほうが、あえやすいです。

このレシピの生い立ち

キッチンで思いついたものです。主人がえのきが好きなんです(*^ー^*)
レシピID : 342471 公開日 : 07/03/14 更新日 : 09/03/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

59件 (46人)
2022年2月10日
写真
バカリャウ
お野菜不足解消のためピーマンも追加。梅塩昆布の組み合わせ美味♡
2021年3月25日
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˚✧₊⁎ゆう˚✧₊⁎
梅と塩昆布の旨味でとても美味しかったです！！とても簡単なのも助かります！
#えのきと梅 #かんたんもう一品
2021年1月5日
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＊ちゃちゅ＊
和えるだけで美味しい⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝
#簡単
2020年11月10日
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♡ぴゅぴ♡
和えるだけ簡単美味しい♥
#エノキ梅の塩昆布和え
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