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◆簡単&美味♡手羽先と根菜の炒め煮◆

◆簡単&美味♡手羽先と根菜の炒め煮◆の画像

Description

焼いて煮るだけ簡単で美味しい煮もの♡
お好きな根菜や残り野菜でお作りいただけます( *´艸｀)
焼いて香ばしさ旨みUP♪

材料 （2人分）

手羽先
5～6個
人参
3分の1本
レンコン
10cmほど
ゴボウ
1本
里芋などお好みの野菜
お好みで♪
水
500cc
ほんだし
大さじ半分
お砂糖
大さじ1と半分
お酒
大さじ1
みりん
大さじ1
お醤油
大さじ2
お塩
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    写真

    根菜は乱切りに切る
    その他お好みの野菜も切っておく

  2. 2

    写真

    お鍋に油(分量外)をひいて手羽先の皮を下にして焼き焼き色がついたらひっくり返して焼く

  3. 3

    写真

    手羽先をお皿にあげておく

  4. 4

    写真

    先ほどのお鍋で油を小さじ1(分量外)ほど入れて根菜を炒める

  5. 5

    写真

    水とほんだしを入れて沸かし、沸いたらお砂糖→みりん→お酒→お塩→お醤油を入れて中火～弱火でコトコト煮る

  6. 6

    写真

    3cmほど煮汁が減ったら火を止めて出来上がり♪
    ※半日～1日おいておくと より味がしみて美味しいです♪

  7. 7

    写真

    出来上がり♡

コツ・ポイント

手羽先を焼くことで香ばしさが増し美味しいです。

レシピ6で味見をしてお醤油で微調整してください。

このレシピの生い立ち

根菜を美味しく煮もので食べたくて作りました♡
先にさっと炒めることで香ばしさが増し旨みUPで美味しいです( *´艸｀)♪
レシピID : 3425109 公開日 : 15/09/26 更新日 : 15/09/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年11月16日
写真
Hirorinaki
煮込み中の写真です。ほっこりと美味しかったです！ご馳走さまです。

味がしみて美味しそうです♡お口に合って嬉しいです(^^♪♡

2015年10月7日
初れぽ
写真
クック6ZKC6A☆
さつまいもも入れました！ほっこり秋の味！美味しかったです！

さつまいもIN、秋らしくてすごく美味しそうです(^^♪♡

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