◆秋◆カボチャとキノコのほっこりグラタン

かぼちゃは3mmのいちょう切り、玉ねぎは薄切り、しめじは1/2をほぐす。バター、小麦粉、牛乳、マカロニは測っておく。

かぼちゃを切ったものに、水を少量振りかけて表面を濡らしたら、軽く蓋をして電子レンジで4分位加熱する(茹でてもＯＫ)

マカロニに塩小1(分量外)を加え、表示時間通りに茹でる(今回レンジで茹でれるものを使用しています)

薄切りの玉ねぎ、しめじを加え、蓋をして中火にかけます。

2-3分後バターが溶けていたら蓋を外し、木べらでぐるぐるかき混ぜる(炒める)玉ねぎがしんなりしたらツナ缶1/2を加える。

火から外し、小麦粉大3を加える
(火から外さないと焦げてしまうので、必ず火を消すか、火から外してください)

牛乳を加えたら、再度中火にかける

中火で5分くらいとろみがつくまで、ぐるぐるかき混ぜる

とろみがつきました(ゆるくていいです)

味噌大1/2を溶かします
はしなどでぐるぐる味噌をかき混ぜると上手く溶けてくれます。

塩、胡椒で好みの味付けをします

オイルを少量グラタン皿に落とし(分量外)キッチンペーパーで薄く塗り広げます

かぼちゃを茹でたもの(レンジで火を通したもの)をグラタン皿に並べます

先程の工程【14】を上からかけ、チーズを乗せます。
注意:吹きこぼれを防ぐ為、容器に対して8分目迄にしてくださいね。

200度のオーブンで5分-15分焼き色がつくまで焼く。オーブントースターの方が早く焼き色がつくかも。調節して下さいね^^

小さいココットで焼いてみました^ ^おもてなしにも♡
今回、大グラタン皿 2個、中グラタン皿 1個、ココット2個が焼けました^^

子供も喜んで野菜を食べてくれます^ ^
好きなお野菜、キノコに変えて頂いていいです。かぼちゃを省くと普通のグラタンに♡