シャキッと☆蓮根と豚肉の甘辛炒めの画像

Description

薄味ですが、塩胡椒を効かせるとレンコンの歯応えが美味しい主菜になりました。

材料

15cm位
2〜3個
サラダ油
大さじ1
適量
はちみつ
大さじ1
醤油
大さじ2
大さじ1
適量
胡椒
適量

作り方

  1. 1

    レンコンの皮を剥き、1cm幅の半月切りにし酢水に浸けてあく抜きをする

  2. 2

    ピーマンは乱切りにして、豚肉も一口大に切る

  3. 3

    熱したフライパンに油をひき、豚肉を炒める。

  4. 4

    軽く炒めてからレンコン、ピーマンを入れてレンコンが透き通ってくるまで炒める(中火)

  5. 5

    酒、醤油を回しかけ、はちみつを入れる。

  6. 6

    塩胡椒で味を調え、薄ければ醤油をプラスしてみて下さい。

コツ・ポイント

レンコンはしっかり火を通しても、少し固めにしても美味しいです

このレシピの生い立ち

アッサリなレンコンの炒め物が食べたくて作りました。主人に大好評でしたよ
レシピID : 3425710 公開日 : 15/09/28 更新日 : 15/10/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (6人)
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Ayuuuuutan
甘辛味で旦那子どももよく食べてくれました!

ありがとうございます♪お返事遅くなってすみません

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YUKIKI☆
蓮根厚切りにしてレンチンしてから炒め食感楽しみました♪甘酢旨い♡

かしこーい(^ω^)レンジ使うと時短になりますね。

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Ayuuuuutan
甘辛ダレがご飯が進みそうです!!また作りたいと思います!!

ありがとうございます。選んで貰えて嬉しいです

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taku☆momo☆
レンコンの美味しいレパートリーが増えました!ありがとう(^^)

つくレポありがとうございます。嬉しいです