野菜のクリーム煮

カボチャは切りやすいようにレンジ加熱し,一口大にする.ブロッコリーとカリフラワーは洗って小房に分ける.

バターを熱し玉ねぎ,人参,ささみを炒め,ささみの色が変わりかけたら,小麦粉を振るい入れしばらく炒める.

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牛乳と残り野菜･ブイヨン･砂糖を加えて柔らかくなりかける迄煮る.

マッシュルーム無しでジャガイモも入れて作りました。