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ゴーヤはわたをとり、食べやすい大きさにスライスします。(苦いのが苦手な方は塩もみしたほうがいいかも?)
油(分量外)を熱し、にんにく、しょうがを炒め、豆板醤を加えて香りを出します。
豚ひき肉を加えて炒めます。
ゴーヤを加えて炒めます。
水とそれ以下の調味料(★印)を加え、春雨を乾燥した状態で加えます。(キッチンばさみで切りながら)
フタをしてグツグツ。
春雨がしんなりしたら、仕上げにごま油を鍋肌からまわしかけ、できあがりです♪
うれしいです*^^*ありがとう!
あざーす(・∀・)おいしく食べてもらえて嬉しい(*ノ∀`*)
いいですね~!!さらにご飯がすすみそうです☆ありがとう^^
獲りたてのゴーヤなら何倍もおいしいでしょうね♪ありがとう^^