圧力鍋で骨まで美味しい♪秋刀魚の生姜煮
ton♪
作り方
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1
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さんまは、頭と尾、内臓を取り除き、洗って水気をキッチンペーパー等で拭き取って筒切りにする。(3~4等分)
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2
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ごぼうは、皮を包丁の背やタワシでこそいで5mm~厚さに斜め切りにし、生姜はせん切りにする。
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3
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圧力鍋に★の調味料と1、2を入れ蓋をして火にかける。圧がかかったら弱火にして12分程加圧し、火を止め自然放置する。
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4
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ピンが下りたら蓋を開けて器に盛り、スプラウトを乗せて出来上がり！
煮汁は、好みに煮詰めて下さい。
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5
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いわしでも美味しいです！
お鍋で作るいわしの生姜煮は
ID:595661レシピもよろしくお願いします(*^^*)
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6
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＊レシピブログさんよろこばレシピ
＊これで不安解決！今年こそ「圧力鍋」デビューしてみたいあなたへ(くらしのアンテナ)掲載
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7
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2016.2.9
くらしのアンテナ♡
http://www.recipe-blog.jp/antenna/101940
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8
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＊圧力鍋をもっと活用！！骨ごと食べられるお魚料理を作っちゃおう♪(くらしのアンテナ)掲載
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9
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2018.10.14くらしのアンテナ♡
http://www.recipe-blog.jp/antenna/109342
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コツ・ポイント
少し甘めの味付けです。
生姜は必須☆
せん切りにしてぜひ一緒に召し上がって下さい♪
加圧時間は目安ですので、骨が硬い場合は再度数分火にかけてみて下さい。
火を止めた後は火傷に注意。
ピンが下りるまで自然放置して、開ける時もご注意を(^^)
生姜は必須☆
せん切りにしてぜひ一緒に召し上がって下さい♪
加圧時間は目安ですので、骨が硬い場合は再度数分火にかけてみて下さい。
火を止めた後は火傷に注意。
ピンが下りるまで自然放置して、開ける時もご注意を(^^)
このレシピの生い立ち
秋刀魚の美味しい季節。
焼きも良いけど、骨まで食べられるから
圧力鍋で根菜などと一緒に煮るのも好きです♥
わが家では青魚の定番おかずになっています。
むしらなくても丸ごと食べられ
お弁当にも活躍するおかずなので
ぜひオススメです。
焼きも良いけど、骨まで食べられるから
圧力鍋で根菜などと一緒に煮るのも好きです♥
わが家では青魚の定番おかずになっています。
むしらなくても丸ごと食べられ
お弁当にも活躍するおかずなので
ぜひオススメです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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