鶏カニ団子と高野豆腐のあんかけの画像

Description

カニカマ入りの鶏団子と高野豆腐を煮てみました。

材料

新あさひ豆腐
1パック
1枚
ひとつかみ
しょうが(すりおろし)
小さじ1
小さじ1
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉は皮を取り除きフードプロセッサーで細かくする。
    カニカマは4つに切る。

  2. 2

    1に玉葱・片栗粉・枝豆・カニカマ・生姜を入れて混ぜる。

  3. 3

    写真

    2を8等分にし、耐熱皿にのせて600w3分温める。

  4. 4

    写真

    高野豆腐を付属のたれで煮る。
    温まったところに3を入れて火を通し水溶き片栗粉でとろみをつける。

  5. 5

    写真

    お皿に盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

3でのレンジでの加熱は半分火が通ったくらいで、やりすぎると固くなります。
4で十分に火を通せばok.

このレシピの生い立ち

高野豆腐のモニターに当選。
カニと海老が入った鶏団子とあわせてみました。
レシピID : 3438877 公開日 : 15/10/03 更新日 : 15/10/03

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