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長ねぎ、にんにくはみじん切り、小松菜は3㎝幅に切る。えのき(あれば)は根元を切り落とし、半分に切ってほぐす。
鍋にごま油を入れ、その上ににんにくと長ねぎを入れたら火を点け、弱火で炒める。
香りがあがってきたら、豚肉と豆板醤を加えて弱火で炒め合わせる。
豚肉に火が通ったら、水、中華スープの素(または鶏がらスープの素)、もやしを加えて中火で煮立てる。
煮立ったら、えのき、小松菜、醤油、塩、こしょうを加えて味を調え、白すりごまを加える。
初レポありがとうございます(*^o^*)美味しそうですね♪