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サラダチキンマリネ風で糖質制限ダイエット

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Description

コンビニなどで買えるサラダチキンを自炊で再現。一緒に野菜も調理できて楽チン。

材料 （2食分）

鶏むね肉
1枚、約300g
玉ねぎ
1/2個
しめじ
1個
塩
小さじ1/2
めんつゆ
小さじ1
醤油
小さじ1/2
酢
小さじ2

作り方

  1. 1

    鶏むね肉を1口サイズに、玉ねぎを薄切りに、しめじは石づきから切り取ればOK

  2. 2

    材料全てをジップロックフリーザーバッグへ。上記の食材なら、Mサイズ2つに分けて。

  3. 3

    空気を抜くように閉じる。鍋に水を張り、沈めながら空気を抜くのがオススメ。

  4. 4

    食材がしっかり浸る量の水を鍋に張り、火にかけて沸騰したら火を消し、フリーザーバッグごと食材を入れて蓋をする。

  5. 5

    鍋が常温になるまで放置。

  6. 6

    鍋から取り出したらそのまま冷蔵庫へ。 冷やしてしばらくしてからの方が肉が柔らかくなります。

  7. 7

    写真

    2015.10.27追記
    スーパーで売っている、味付きの安い胸肉でもおいしく出来ました！

コツ・ポイント

玉ねぎではなくパプリカ、しめじではなくえのきなどアレンジしても美味しいかと！

このレシピの生い立ち

糖質制限ダイエットの献立に量産できるものをいろいろと探し、自分でアレンジ。2015.11.17追記 総期間4ヶ月で14kgのダイエットに成功しました！
レシピID : 3442230 公開日 : 15/10/07 更新日 : 15/11/17

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kamecan
サラダチキンマリネ風で糖質制限ダイエット
by kamecan