煮込み風蓮根はさみバーグ

蓮根を輪切りにする。

耐熱ボールにみじんぎりにした玉ねぎとバターを入れて、
レンジでチン‼
しばらく冷ます。

水切りしたとうふを
パン粉とよく混ぜる。

とうふは３パック入りの１個分くらいの量です。今回は絹とうふ。

蓮根に片栗粉をまぶして、④のタネを挟む。

フライパンに油をひいて、蓮根バーグたちを焼きます。ちょいこげ、カリっとなったらひっくり返して両面焼きます。

だいたーい火が通ったら、※印を入れて煮込む。(※はあらかじめ混ぜておく)