秋の味覚♪新米♪圧力鍋de落花生ご飯
白雲堂
作り方
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1
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殻付き落花生はきれいに洗う。鍋に分量外の水と共に入れて数分煮る。殻を除いてザルに入れ、水をかける。※正味２００ｇ強あり
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2
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米は洗ってザルにあげ、約３０分ほど置く。ゼロ活力なべに米を移し、炊飯用の水と調味料を加えてよく混ぜ、１の落花生を載せる。
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3
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蓋を閉め、白色の白米オモリをつけて加圧する。オモリが大きく振れたら、弱火にし１分間加熱。火を消しピンが下がるまで待つ。
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4
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炊けたらさっくりとほぐし、盛り付ける。
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5
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ゆで落花生とちりめんじゃこの佃煮風（ID : 2048542）も参考にしてください。
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コツ・ポイント
・お手持ちの圧力鍋により、加熱時間等調節してください。
・作り方３で加熱を終えたら、ゼロ活力なべはヒーターから下ろす。（ＩＨ使用時）
・水の量はお好みで加減してください。
・作り方３で加熱を終えたら、ゼロ活力なべはヒーターから下ろす。（ＩＨ使用時）
・水の量はお好みで加減してください。
このレシピの生い立ち
テレビ番組でちらと見たのですが、落花生を使った炊込みご飯があるとか…。分量とかの詳しい説明はなかったのですが、産直市で殻付き落花生を購入したので、作ってみることにしました。
白雲堂
