詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ひじきとザーサイのおつまみ♪

ひじきとザーサイのおつまみ♪の画像

Description

母がよく作ってくれたレシピです。友達などからも好評で、１品持ちよりの際にいつも頼まれて作ります♪

材料 （作りやすい量(ちょっと多めです)）

ひじき
15ｇ
鶏ささみ肉
4本
ザーサイ
１瓶
白髪ネギ
適量
ゴマ
適量
ごま油
大１

作り方

  1. 1

    ひじきはたっぷりの水で戻し、ザルにあげしっかり水気を取る。

  2. 2

    ささみを茹で、冷ましてから細く割く。

    茹でる際、酒大１(分量外)を入れるとふっくらします。

  3. 3

    ザーサイは千切りにしておく。

  4. 4

    ひじき、ささみ、ザーサイ、白髪ネギをさっくりと混ぜる。
    香り付けでごま油を混ぜます♪

  5. 5

    ザーサイとごま油の味になるので、味が足りなければ瓶に残っているザーサイの汁を少し混ぜてください。

  6. 6

    ゴマをお好みの量混ぜて出来上がり♪

  7. 7

    ピリ辛がお好きな方は、ラー油を少し垂らしても…♪

コツ・ポイント

一晩置くと味が馴染みますが、ザーサイの塩気が強いと、時間がたつにつれて全体的な塩気も強くなるので気を付けてください。

このレシピの生い立ち

母がよく１品持ち寄りの時などに作っていました。自分も同じような立場になり、レシピを教えてもらいました♪職場でも大人気で、それぞれの家でアレンジしてもらっているようです。
ザーサイ１瓶使い切りの分量なので多めです。気を付けてください。
レシピID : 3444683 公開日 : 15/10/10 更新日 : 15/10/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2020年10月2日
写真
かにゃにゃmama
先日鶏胸肉で作った鶏チャーシューで。白ネギなく青ネギで白髪葱風。特大ボールにたっぷり作って、大満足！しばらく楽しめます♪感謝♡
#ひじきたっぷり #中華風和え物
2015年10月13日
初れぽ
写真
しゅがー・べる
人参と白ごまﾌﾟﾗｽしました！美味しい(^^)/

色見が良くて、歯応えも良さそう!!アレンジ感謝です♪

つくれぽを書く

( )
☆ひぃひぃ☆
ひじきとザーサイのおつまみ♪
by ☆ひぃひぃ☆