ネバネバ焼きおにぎりのネバネバスープがけ

Name: ネバネバ焼きおにぎりのネバネバスープがけ
Ingredients: 玄米ごはん 軽くお茶碗２杯分; ☆納豆 １パック; ☆ネギのみじん切り 大さじ１; ☆ごま 小さじ１; ☆納豆付属のたれ １個; オクラ 4本; 山芋 １５０ｇ; 人参の細切り ５分の１本分; 干し椎茸 1個; ○砂糖 大さじ１; ○お湯 大さじ１; 生姜のしぼり汁 小さじ１; 水 ４００ｃｃ; △塩 小さじ半分; △酒 大さじ１; △醤油 大さじ１弱; △顆粒かつおだし 小さじ１

Description

納豆を混ぜた玄米ごはんを香ばしく焼きおにぎりにして、オクラと山芋のネバネバスープと一緒に食べます♪うぅ～ん♪おいしぃ～～♡ひと皿で満足まんぞく♡あぁ～～～綺麗になってゆくきがするぅ～♪(人*′▽`)

ぴこママ

材料

玄米ごはん

軽くお茶碗２杯分

☆納豆

１パック

☆ネギのみじん切り

大さじ１

☆ごま

小さじ１

☆納豆付属のたれ

１個

オクラ

4本

山芋

１５０ｇ

人参の細切り

５分の１本分

干し椎茸

1個

○砂糖

大さじ１

○お湯

大さじ１

生姜のしぼり汁

小さじ１

水

４００ｃｃ

△塩

小さじ半分

△酒

大さじ１

△醤油

大さじ１弱

△顆粒かつおだし

小さじ１

作り方

1

☆の材料を軽く混ぜ合わせ、玄米ごはんに混ぜる。2等分にしてラップに包みしっかりと形を作ったらフライパンで両面キツネ色に焼く。↑画像はラップに包んで形を作っているところ。
2

お鍋に水を入れ、沸騰したら△を入れ、人参の細切り、○で戻した干し椎茸を細切りにしたものを戻し汁ごと入れ、塩少々で揉み洗いし、塩気を洗い流し、２～５ｍｍの好みの薄さに切ったたオクラを入れ、ひと煮たちさせる。
3

２にアクが出ていたらすくい、中火にし、山芋のすりおろしたものを入れ、煮立てないようにしばらく火を通したら、ゆっくりと５回ほどかき混ぜ、トロっとしたら生姜の搾り汁を入れ、ひとまぜしたらできあがり♪2にかけて、お好みでみつばをのせて召し上がれ♪

コツ・ポイント

干ししいたけを戻す際は耐熱皿に干し椎茸と○を入れ、６００ｗで４０秒加熱し、荒熱が取れたら戻し汁は取っておき、椎茸は細切りにするとよい。３はところどころドロっと山芋が残る感じがぐぅ～！

このレシピの生い立ち

ネバネバ大好きなので、ネバネバレシピに挑戦してみました。今、ダイエット中なのですが、とても気分よく続けられてますヽ(´∀｀*)ﾉネバネバは体にもいいし、おいしい！せっかくなので、美容効果も狙って玄米やごま、ネギと生姜もプラス。これからもダイエットメニューとして役立ってくれそうです。いいレシピができました♪

レシピID : 344663 公開日 : 07/03/15 更新日 : 07/03/16