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蓮根とクリチのミルフィーユカツ・フライ♫

蓮根とクリチのミルフィーユカツ・フライ♫の画像

Description

ミルフィーユカツの秋冬バージョン♫
豚薄切り肉で作る揚げない簡単カツ。蓮根の穴に大好きクリチを入れ、おいしすぎるおかず♪

材料 （２人分）

豚薄切り肉（小間切れ・スライス肉）
５～６枚
レンコン
５センチくらい
クリームチーズ
固形２～３個分
☆溶き卵(衣用)
１個分
☆パン粉(衣用)
適量
☆小麦粉(衣用)
適量
ガーリックソルト
適量
油
適量
大葉・ネギなど
適量

作り方

  1. 1

    写真

    レンコンは1cm弱に薄切りにし、酢水につけたレンコンの穴に、常温に置いて柔らかくなったクリームチーズを詰めます

  2. 2

    写真

    レンコンをガーリックソルトを振った豚肉で２層以上向きを変えて巻いて、衣をつけます。(３個分)

  3. 3

    写真

    フライパンにやや多めの油をしき、揚げ焼きにして出来上がり～♪

  4. 4

    写真

    野菜を飾って下さいね♪

  5. 5

    写真

    薄切り肉で大葉入りバージョン♫

  6. 6

    写真

    ネギ入りバージョン♬

  7. 7

    写真

    おぼろ昆布を挟んだバージョン(^^♪

コツ・ポイント

✿ナスとチーズのミルフィーユカツもご参考に♪
　こちら→http://cookpad.com/recipe/3346027
✿作り方は豚スライス肉ですが、薄切り肉を重ね巻くといいです。
✿切ったレンコンを酢水で変色予防と歯ごたえを残します。

このレシピの生い立ち

ナスとチーズのミルフィーユカツに続き、秋冬の根菜バージョンを考えました♪
大好きなチーズとの相性も抜群です☆
大葉やバジルを巻き込むのもオススメです♪
レシピID : 3447740 公開日 : 15/10/08 更新日 : 21/04/18

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