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糖質オフ★シンプルなロールキャベツ

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Description

つなぎのパン粉の半量を高野豆腐(粉)に置き換えて糖質オフ！いつもと同じ味で、ちょっぴりヘルシーなロールキャベツです♪

材料 （2～3人分）

キャベツ
8枚
*挽き肉(合挽き)
150g
*塩
小さじ1/4
*胡椒
少々
*ナツメグ
少々
玉ねぎ(みじん切り)
1/2個
卵
1個
高野豆腐(粉)
大さじ1
パン粉
大さじ1
牛乳
大さじ1
水(ロールキャベツがひたひたになるくらい)
1～1.5カップ
固形スープの素
1個
(お好みで)ケチャップ
適量

作り方

  1. 1

    キャベツはさっと茹でて、芯の部分をそいでみじん切りにしておく。

  2. 2

    ボールに*を入れてよく混ぜ、肉に粘りが出たら、玉ねぎ、キャベツの芯、卵、高野豆腐(粉)、パン粉、牛乳を入れ混ぜる。

  3. 3

    【2】を8等分し、キャベツに包む。

  4. 4

    鍋にすきまがないようにロールキャベツを並べ、水、固形スープの素を入れ、落し蓋をして、15分ほど煮込んで完成♪

  5. 5

    ※※ジャストサイズのお鍋選びも重要なポイントです

    ロールキャベツをすきまなく並べられる鍋を使ってください。

  6. 6

    器に盛り、お好みでケチャップをかけてどうぞ♪
    煮込んだスープもおいしく飲めます★

コツ・ポイント

包み方のコツは、芯の部分が手前になるようにキャベツを置く。手前に肉ダネを置き、奥に向かって1巻きしたら右側を折る。
そのまま奥に向って巻き、最後に左側を肉ダネとキャベツの間にギュッと差し込むと、ばらけません。

このレシピの生い立ち

つなぎのパン粉の半量を高野豆腐(粉)に置き換えて糖質オフ♪
レシピID : 3448823 公開日 : 15/10/09 更新日 : 15/10/09

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糖質オフ★シンプルなロールキャベツ
by yunachi30