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鶏ももを一口大にきり、水を張ったフライパンで下茹でする。
ある程度火が通ったら、茹で汁を150cc程度計量カップに移したあと、鶏肉をとる。
玉ねぎは薄切り、長ネギは斜め切りにしておく。
フライパンにさっきの茹で汁、めんつゆを入れる。玉ねぎ、長ネギを入れ、弱火にかける
蓋をして5分程度煮る。長ネギがくったりしていなかったら、もう一分煮る。
鶏肉をいれ、一分程度また煮る。味を見て、少し薄いようであれば、醤油を回し入れる。
溶いた卵を回しいれ、30秒ほどしたら、蓋をして火を止める。一分半ほど待ち、どんぶりによそったご飯の上によそる。
食べる。
リピありがとうございます!
リピありがとうございます! 家族で喜んでもらえてなによりです
スープストック!その発想はなかった笑 ありがとうございます!
味が染みた親子丼は美味しいですよね! ありがとうございます!