再現レシピ!サイゼリア『グリーンサラダ』

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Description

サイゼリアで食べた『グリーンサラダ』が美味しくて、再現してみました。
シャキシャキ野菜・クルミ・クルトンの食感が楽しい!

材料 (3人前)

80g
50g
適量
★オリーブオイル
大さじ2
★白ワインビネガー(酢でも可)
大さじ1
★レモン汁
大さじ1/2
★塩コショウ
小さじ1/3
★砂糖
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    写真

    タマネギ、横2mm程の暑さにスライスして水にさらす

  2. 2

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    ニンジン、細切りして水にさらしておく。

  3. 3

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    水菜、5cm程の長さに切り水にさらしておく。

  4. 4

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    サニーレタス・リーフレタス・レタス、食べやすい大きさに手でちぎり水にさらしておく。

  5. 5

    野菜は10分程水にさらしたら、しっかりと水切りをして混ぜ合わせた後に皿に盛る。

  6. 6

    写真

    ★の材料を混ぜ合わせたドレッシングを作る。

  7. 7

    写真

    皿に盛った野菜にドレッシングを掛け、クルトン・砕いたクルミ・6等分に切ったトマトを2切れ盛り付け出来上がり。

コツ・ポイント

野菜の水切り!!
これだけはしっかりとやらないと、水っぽいサラダになってしまいます。

このレシピの生い立ち

娘と久しぶりにサイゼリアに行き、グリーンサラダを頼んで食べたら…クルミの食感が良く美味しかったので、家に帰って再現してみました。
レシピID : 3453814 公開日 : 15/10/13 更新日 : 15/10/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (1人)
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クック48M6TD☆
砂糖少し増やすとグレープフルーツにも合いました(*≧∀≦*)

つくれぽありがとうございます♪グレープフルーツもサラダに合う

初れぽ
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クック48M6TD☆
野菜違いますが、ドレがさっぱりで酸っぱくなくて、激ウマでした!!

つくれぽありがとうございます♪生野菜の酵素は大切ですからね!