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ニンニク、玉ねぎをスライスする。しめじ、エリンギも食べやすい大きさに切る。
ステーキ肉は塩こしょうしておく。
フライパンに油をひき、ニンニクを炒め、キツネ色になったらステーキ肉を入れて焼く。(お好きな焼き加減で焼いてくださいね)
焼いたステーキ肉を取り出して皿においておく。肉を焼いたフライパンに少し油を入れて玉ねぎ、しめじ、エリンギを炒める。
野菜に塩こしょうし、火が通ったら☆印のものを入れる。
ソースを煮詰め、最後にバターを入れる。
肉に上にソースをかけて完成!レタスやマッシュポテト、人参のグラッセなどお好きな添え野菜を盛り付けてくださいね^ ^
作ってくれてありがとうございます♡野菜たくさんで美味しそう。