活力鍋で絶品ジャーク・ビーフカレー☆
capoママ
作り方
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活力鍋に油を入れ、にんにくとお肉を入れ、お肉の表面に焼き色がしっかりつくように焼きます。
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玉ねぎを入れて更に炒め、赤ワイン、ドライトマト、ジャーク・シーズニングを入れて、活力鍋の蓋をします。
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蓋が揺れたら弱火にし5分煮込み、火を止めます。
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蓋が取れたら水を入れ、沸騰したらにんじん、じゃがいもも入れて更に中火で煮込みます。（にんじんはお肉と先に煮込んでもOK）
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ルーを入れてとろみが出たら出来上がり♬
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今回使用したジャーク・シーズニング♬ ハーブやスパイスが入っていて万能です。スパイスが苦手な方は大さじ1ぐらいに。
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今回使用したドライトマトです♬ 小さく刻んであるので助かりこちらも万能です(*^^*)
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今回使用した市販のルーです。 美味しいですよ〜(*^^*)
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コツ・ポイント
はじめにお肉をしっかり焼くこと。
盛付けする際、お好みで細切りチーズをかけても美味しいです。 お子様がいらっしゃるご家庭ではシーズニングは大さじ1、はちみつ等で調整してくださいね♬
盛付けする際、お好みで細切りチーズをかけても美味しいです。 お子様がいらっしゃるご家庭ではシーズニングは大さじ1、はちみつ等で調整してくださいね♬
このレシピの生い立ち
主人をはじめカレー大好き家族で色々なカレーにチャレンジしています。 子供たちも大きくなってきたので少し大人なカレーにしてみました。 カレーにジャーク・シーズニングを入れて煮込むというのは主人の発案です(*^^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
