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黒～い豚煮とにんにくポテトを添えて^^

黒～い豚煮とにんにくポテトを添えて^^の画像

Description

真っ黒‼‼レーズンの自然な甘味とバルサミコの酸味❤たまりません❤❤添えてあるにんにくポテトとの相性最高q(^-^q)

材料 （2人前）

豚ロース
2枚
玉ねぎ
1玉
バルサミコ酢
300ml
レーズン
20g
オリーブオイル
適量
■ にんにくポテト
じゃがいも
中2個
にんにく
2～3片
牛乳
適量
塩・胡椒
少々
ベビーリーフ
適量

作り方

  1. 1

    豚ロースに塩と胡椒で下味を付け、常温に置いておきます。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをいれ、１を両面焼く。
    余分な脂は捨て、スライスした玉ねぎを飴色になるまで炒める。

  3. 3

    バルサミコ酢とレーズンを加え、弱火で20分程煮込む
    。食べやすい大きさに切り分けておく。

  4. 4

    鍋に皮を剥いたにんにくを入れ、ひたひたになる程度牛乳を加えて、弱火で煮る。

  5. 5

    茹でたじゃがいもをマッシャーで潰し、4と合わせる。塩と胡椒で味を整える。

  6. 6

    5をお皿に盛り、上に3を乗せる。彩りにベビーリーフを飾れば出来上がり❤

コツ・ポイント

にんにくソースは沸騰すると、吹き零れるので、必ず弱火で加熱して下さいね❗

このレシピの生い立ち

料理教室で習ったメニューをアレンジしました✨
レシピID : 3457015 公開日 : 15/10/28 更新日 : 15/10/28

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黒～い豚煮とにんにくポテトを添えて^^
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