ハロウィン野菜カレー♪
Description
レンジで蒸したじゃが芋を使うので煮くずれの心配は無い早く出来るハロウィンらしいカレーです。
さくら1128
材料
（2人分）
小4～6
1/4本
小1/2本
1/2個
1/2パック
200～250cc
温かいご飯
300～400g
少々
カレールウ
1かけら
中濃ソース（とんかつソース）
適量
作り方
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1
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じゃが芋は包丁で浅く切りこみを入れて水でぬらし、耐熱皿に重ならないように並べふんわりラップかけて電子レンジで加熱する
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2
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1のじゃが芋は皮ごと電子レンジ500Wで5～8分竹串で刺してすっと刺さるぐらい じゃが芋の大きさ個数によって変わります
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3
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さつま芋も水でぬらしラップで包み電子レンジ500W6～8分、加熱する
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5
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フライパンに4の玉ねぎ、人参を入れてから火をつけ混ぜながら煮て水分を飛ばす 。ちょっと甘い香りがしてきます （中火）
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6
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4に水を半量を入れ、しめじを入れ混ぜながら4と同じぐらいになるまで煮る
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7
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6に水残りのを入れ沸騰したら火を消しカレールウを入れすぐに蓋をし、ちょっと置く
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8
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じゃが芋をキッチンペーパーやふきんで包むようにし切れ目から皮を剥き、ソースで顔を書く
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9
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さつま芋は厚さを半分に切りハロウィン用のクッキー型で抜いておく
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10
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カレールウを溶き混ぜてから火をつけちょうどいいとろみになるまで混ぜてから煮て火を消す
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11
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お皿にご飯を盛り付け10のカレーと8と9を盛り付けパセリをご飯にふりかけ完成です
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12
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じゃが芋だけでも可愛いですよ。ご飯のお化けの目はしめじの傘、口は軸です
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コツ・ポイント
メークインは小粒の物を使う事、 だだ蒸して顔をかくだけでお化けになります。普通の男爵の時は蒸した後、型で使うと可愛いくなります。 人参、玉ねぎはすりおろす事、カレールウは中辛を使いましたが玉ねぎ人参のおかげで甘口になります。
このレシピの生い立ち
ハロウィンに何か作りたいと思っていた時に特売で買った小さなメークインを見てその形をいかして可愛いお化けになるかな？と思って作ってみカレーです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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さくら1128
