釜揚げちりめんの和風ペペロンチーノ

パスタは茹で時間どおり茹でる。

フライパンにオリーブオイルを適量、にんにくは包丁の腹で潰して弱火で香りをつける

大葉は千切り、ミョウガはざっくりみじん切り。
鷹の爪は5mmほどの輪切りで。

塩胡椒で味を整えたら皿に盛り付け。

ちりめんと大葉を散らして出来上がり。