簡単！さつまいもりんごろごろサラダ

さつまいもの皮を剥いて、細かくさいの目切りしたものを水にさらす。

さつまいもの水気を切り、レンジでチン。
爪楊枝がささる柔らかさにしたら、ボールにうつし温かいうちに荒くつぶす。

りんごはいちょう切りにして、変色を防ぐためにレモン水に浸けておく。キュウリは輪切り。
冷凍コーンは適量をレンジでチン。