ノンオイルポテトサラダの画像

Description

豆乳や梅干しを使ったヘルシーなポテトサラダです。

材料 (4人分)

中1個
1/5個
梅干し(小)
4個
大さじ1
こしょう
適宜
1枚

作り方

  1. 1

    じゃがいもは茹でてつぶす。

  2. 2

    玉ねぎはスライスにして水にさらす

  3. 3

    梅干しは包丁でたたく。

  4. 4

    大葉は千切りにする。

  5. 5

    じゃがいもが温かいうちに玉ねぎ・梅干し・豆乳・きざんだ大葉の1/2量を加える。

  6. 6

    こしょうで味を調える。

  7. 7

    器にもり、青じそをトッピングする。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

「田原の食で健康に」をテーマに、ベジエール渥美(野菜ソムリエ)と田原市食生活改善推進員の方が作成したレシピです。
レシピID : 3470451 公開日 : 15/10/21 更新日 : 15/10/21

このレシピの作者

田原市
愛知県の南東部にある田原市(たはらし)は、山と海の豊かな自然に恵まれた地域です。野菜生産量は全国トップレベル。新鮮な魚介類は三河湾で獲れ、牛肉・豚肉・鶏肉・卵・牛乳も田原で生産されています。新鮮な田原産食材を使ったおいしいレシピを紹介します。

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