家常厚揚げ

きくらげはぬるま湯で戻し、小さめの乱切りにする。

厚揚げは食べやすい大きさ、ピーマンは乱切りにする。
長ねぎは1cmの斜め切り、人参は薄い短冊切りにする。

フライパンにごま油。ひき肉をよく炒める。

長ねぎを加えて混ぜ、■合わせ調味料を入れてからめる。

煮立ったら、■水溶き片栗粉でとろみを出す。