シャキ旨！万能つくね＊和風ハンバーグに
Description
子供にもオススメ♪嫌いでも細かく切るから気にならない！ぽん酢カンタン黒酢、照り焼きあんで中華ミートボールなどアレンジOK
pokoぽん☆彡
材料
（４人分）
400g前後
あら塩
小さじ１
生姜すりおろし(ニンニク1/2かけでもOK)
１かけ分
１本
小１袋(100g～150g)
タケノコorレンコン
50〜80g(好きなら100gくらいでもOK)
小さじ２
１個
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〈簡単スープ〉
白だし＋水
適量
半量
小松菜or水菜、などの野菜
適量
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<メンチカツ>手順はこちらを参考にどうぞ→ID:3777048
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<椎茸orピーマン肉詰め>手順はこちらを参考にどうぞ→ID:2742536
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<スコッチエッグ、肉詰めフライ>手順はこちらを参考にどうぞ→ID:2440061
■
<チキンハンバーグ>手順はこちらを参考にどうぞ→ID:4368981
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〈簡単お鍋〉
鍋キューブ＋水
適量
白菜orキャベツ、などの野菜
適量
椎茸orしめじ、などのキノコ類
適量
１丁
半量～全量
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〈洗い物が減る裏技〉〈形を作る裏技〉
ポリ袋
１枚
作り方
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1
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えのきだけは細かく切る。
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3
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白ネギはみじん切りにする。
※早いみじん切り方法→ID:2640784
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4
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ボウルに材料を加えて、よく練る。
〈洗い物が減る裏技〉
ポリ袋で作ると洗い物が減りますよ。
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5
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ポリ袋の口を持って、全体に捏ねるようにするといいですよ。
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6
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〈形を作る時の裏技〉
下からポリ袋の口へ適量を絞り出す。
自然と丸くなりますよ。
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7
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※そのまま鍋に加えてもOKですが、軽く丸めなおすと煮崩れしにくくなりますよ。
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8
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〈鍋、簡単スープ〉
煮立ったスープに丸めた肉団子を入れ､アクを取りながら煮ていき、野菜を加え、火が通るまで煮る｡
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9
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〈ハンバーグ〉
ハンバーグの要領で形を作り、フライパンで火が通るまで焼く。
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10
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〈メンチカツ〉〈スコッチエッグ〉
パン粉をつけて油で揚げる。
◆子供のお気に入りです♪
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11
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〈簡単お鍋〉
鍋の素を使ってスープを作り、肉だんごを加え、アクをとり、野菜、きのこ、豆腐を加えて煮る。
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12
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※鍋キューブを手早く溶かしたい場合はグレーターやおろしがねですりおろす。
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コツ・ポイント
えのきだけがたっぷり入るので柔らかくヘルシーになります｡
このレシピの生い立ち
子供が嫌いなキノコや野菜を食べてもらいたくて作りました。
タケノコやレンコンは小さめのみじん切りにすると違和感なく食べれます。
シャキシャキ好きなら粗いみじん切りがオススメです。
タケノコやレンコンは小さめのみじん切りにすると違和感なく食べれます。
シャキシャキ好きなら粗いみじん切りがオススメです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(1人)
pokoぽん☆彡
