シンプル!ひよこ豆のディップの画像

Description

<築地の豆屋三栄商会レシピ>ストックしておくと便利◎シンプルな材料で簡単に出来ちゃう、ひよこ豆ディップです。

材料 (4人分)

1/2個
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ2
コンソメ
小さじ1
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    <下準備>ひよこ豆はたっぷりの水に一晩浸しておく。

  2. 2

    ひよこ豆に豆がかぶる程度の水を鍋にいれ、火にかける。

  3. 3

    沸騰したら弱火にし30~40分ほど、差し水をしながら煮る。※茹で汁は取っておく

  4. 4

    フライパンに油をひき(分量外)、スライスしたニンニク&玉ねぎを入れ、弱火でじっくり炒める。

  5. 5

    フードプロセッサーにひよこ豆、④、全ての調味料、茹で汁2~3を入れピューレ状にして完成!(茹で汁の量でやわらかさを調整)

  6. 6

    写真

    使ったお豆はコチラmame-sanei.com/cn27/pg361.html

コツ・ポイント

茹で汁の量でディップのやわらかさを調整できます。簡単シンプルディップ。野菜とお豆をたっぷり食べれます!クミンやカレー粉などスパイスを入れてエスニック風にも!

このレシピの生い立ち

あまったひよこ豆をどうしようかと思い。茹で過ぎたひよこ豆を冷凍していたのでも作れます。
レシピID : 3485069 公開日 : 15/10/29 更新日 : 15/10/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート