わが家のしっぽくうどん❁

大根、鶏肉は1.5センチ角くらいに切る。
人参は薄い半月切りに切る。
こんにゃくは5ミリ幅くらいに切り、アク抜きます。

お鍋にお水を入れ、大根から茹でる。
続いて人参、鶏肉、こんにゃくを入れ茹でる。10分くらい

1センチ幅くらいに切った油揚げも入れる

少し寝かせて(1.2時間くらい)再び温めて
うどんも茹でて器に盛り、上から具をたっぷり入れて出汁も入れて完成。