みんなで作ろう!野菜餃子★
作り方
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②に①の他の野菜ニラ、長ネギとニンニクを入れて、全体が混ざるようにプロセッサーにかける。
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4
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③の水気をクッキングシートなどで出来る限り、水気を切ります。
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5
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ボウルに④に挽き肉、★印の調味料を加え、全体に良く混ぜます。
※時間があれば、具を30分程度ねかせても◎
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6
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⑤をティースプーン山盛り1杯くらいを餃子の皮で包みます。
※随時、水気を切りながら。
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7
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フライパンを熱し、油を敷き、火を止めて、餃子を並べます。
再度火を付け、中火で焼きます。
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8
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薄く焼き色がついたら、1カップの水を全体に回し入れて、蓋をします。
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9
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水気が無くなってきたら、蓋を開けて、1~2分焼いて、お皿に盛って完成です。
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10
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【余ったニラと挽き肉でもう1品】
簡単!美味しい!ニラ玉
(ID:3301619)
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コツ・ポイント
鶏ガラの素と醤油を大さじ1のお湯とゼラチンで固めたものを崩して入れるとジューシーに★
キャベツだけではなく、白菜も使うと◎
キャベツだけではなく、白菜も使うと◎
このレシピの生い立ち
美味しいラーメン屋さんの餃子を真似して、いっぱい食べたかったから研究しました★