ヘルシー♪豆腐の鶏つくねハンバーグ

下準備
・豆腐を水切りする
・長ネギ、えのきをみじん切り
・生姜をすりおろして絞っておく
・★の調味料を合わせておく

酒と★以外の材料をボールに入れ、しっかり混ぜ合わせる。

タネを成型する。
食事にはハンバーグサイズ、お弁当には小さめサイズ。
かなりゆるめのタネです。

合わせておいた★を回し入れ、両面にからめながら、煮詰めたらできあがり。

しそ、軟骨入りなどアレンジOK

2016.2.24写真をアップしました。