レモンでさっぱり！サバの南蛮漬け

玉ねぎを千切りスライスしニンジン、ピーマンを千切りにします。

サバの骨を出来るだけ丁寧に取ります。

サバを3センチ幅くらいに切ります。

170℃の後でカラッと揚げます。

揚がったら油を切ってください。

鍋に水、醤油、酢、みりん、砂糖、味の素、昆布だし、酒を入れて加熱します。

サバの上に野菜とレモンを乗せます。

南蛮漬けのタレを熱々に加熱し野菜の上からかけます。

冷蔵庫で冷やし、味を染み込ませてから食べてください。