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ビビンバ・保育園給食

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Description

保育園人気メニューのひとつ。
ご飯と合わせて、野菜がたっぷり食べられます。

材料 （4人分）

米
140ｇ（1ｶｯﾌﾟ）
もち米
80ｇ（1/2ｶｯﾌﾟ）
水
1･1/2ｶｯﾌﾟ
 
豚肉（千切り）
100ｇ
しょうゆ
5ｇ
塩
少々
砂糖
3ｇ（小さじ１）
酒
5ｇ
ごま油
4ｇ（小さじ1）
 
コーン
40ｇ
人参
40ｇ（約1/4本）
小松菜
40ｇ（約1/5束）
ごま油
4ｇ（小さじ1）
塩
1ｇ（小さじ1/5）

作り方

  1. 1

    米ともち米を一緒に洗い、ごはんを炊く

  2. 2

    豚肉は下味をつけて、ごま油で炒める

  3. 3

    にんじんは千切りにする

  4. 4

    小松菜は食べやすい大きさに切り、下茹でをし、水切りをしておく

  5. 5

    ③④とコーンを炒めて、調味料で味付けをする

  6. 6

    ②と⑤をご飯に混ぜる、あるいは上に乗せる

コツ・ポイント

肉と野菜を一緒に炒めてもいいです。

このレシピの生い立ち

本来はコーンではなく炒り卵でしたが、アレルギーのお子さんも食べられるようにいろどりを考えました。
レシピID : 3495632 公開日 : 15/11/14 更新日 : 16/03/22

このレシピの作者

日野市立保育園給食
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東京都日野市立保育園の給食で人気のレシピをご紹介します。

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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年2月7日
初れぽ
写真
☆ぽこぽん0902☆
コーン→卵、豚肉→鶏挽肉で。1歳半の保育園児、食べますように！

つくれぽ、ありがとうございます

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