簡単！カボチャとベーコンの豆乳グラタン
Description
カボチャの甘味を感じたくて味付けはほぼ塩だけです♪
ホワイトソースを作らず簡単にとろみをつけてます♪
ホワイトソースを作らず簡単にとろみをつけてます♪
sa☆kitchen
材料
（４人分）
1/4くらい
80〜100gくらい
中１個
60gくらい
150cc
250cc
オリーブ油(炒め用)
大さじ1/2
80g〜好きなだけ
パン粉
お好みで
★バター
大さじ2
大さじ2
☆塩
小さじ1/2くらい
塩・こしょう
適量
作り方
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1
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マカロニは袋の表示時間通り茹でておく
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2
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★のバターは室温に戻し(又は500Wで10秒ずつレンジにかけて柔らかくする)小麦粉とよく練り混ぜてクリーム状にしておく
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3
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カボチャは約３㎝角に、ベーコンは１㎝幅に、玉ねぎはくし形にそれぞれ切っておく
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4
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フライパンにオリーブ油を熱しベーコンを炒め、玉ねぎを加えしんなりしたらカボチャも加え軽く炒める
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5
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水を入れ沸いてきたら☆の塩を加えて蓋をして弱めの中火で約８分煮る(途中焦げないよう数回混ぜる)
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6
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カボチャが柔らかくなったら豆乳を入れ味をみて塩・こしょうで調整する。
【１】のマカロニを加える
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7
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軽く沸いてきたら【2】をフライパンの所々に落としヘラ等でよく溶かしながら混ぜる
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8
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【2】がしっかり溶けてとろみが出たら火を止め出来上がったものを耐熱容器に移す
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9
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表面にピザ用チーズとお好みでパン粉を振りかけオーブントースターか250℃のオーブンで焦げ目がつくまで焼く
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コツ・ポイント
・ベーコンやソーセージによって塩分まちまちなので塩は加減してください
・甘くないカボチャなら砂糖大さじ１加えても
・甘くないカボチャなら砂糖大さじ１加えても
このレシピの生い立ち
グラタン好きな娘のために(*^_^*)
sa☆kitchen
