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とにかく簡単★子供喜ぶ美味しい五平餅★

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Description

五平餅と言えば串に刺さってますが、我が家ではご飯を丸めて焼くだけ！子供にも好評！とても簡単なので是非試してみてください。

材料 （4人前）

白米(炊きたて)
800g
お湯(人肌くらい)
適量
■ ●甘味噌●
赤味噌
60g
水飴
大さじ1(30g)
水
50cc
砂糖
50g
いりごま
大さじ1
■ ●付け合わせに●
レタス
4～5枚

作り方

  1. 1

    写真

    白米、もしくは冷凍ご飯をあたためでホットにしてボールに入れます。お湯に手を濡らしながら白米を練ります
    。

  2. 2

    写真

    粒を潰すようにコネコネします！こねたら、ハンバーグを潰した感じにします。

  3. 3

    写真

    フライパンを熱して(中火)そのままフライパンへ、両面に焦げ目をつけます。フライ返しは濡らして使うとご飯がくっつきません

  4. 4

    両面が焼けたらお皿にとり、甘味噌を作ります！

  5. 5

    写真

    甘味噌の●材料を小鍋に入れて弱火で混ぜながら煮詰めます。焦げないように注意してください。いりごまをすって混ぜます

  6. 6

    写真

    こんな感じになります。これをハケでご飯に塗ります

  7. 7

    写真

    両面に塗ります

  8. 8

    写真

    ひっくり返すときは器に盛って反対側を塗ります。

  9. 9

    写真

    出来上がり！
    レタスはさっぱりしてるので相性もいいですよ！見た目も綺麗です！

コツ・ポイント

水飴を入れることで時間がたっても甘味噌が固まりにくく、ハケで塗るときも塗りやすいです

このレシピの生い立ち

炊きたてご飯が一番いいのですが、今回は冷凍ご飯が沢山合ったので冷凍庫の整理のため冷凍ご飯でチャレンジしました！あたためでチンして炊きたて同様に調理出来ました。上手く形が出来ないときは片栗粉を小さじ1入れて混ぜると形ができやすくなります
レシピID : 3498646 公開日 : 15/11/05 更新日 : 15/11/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年1月2日
写真
てりもこ
焼き方を参考にしました(^^)無事フライパンで焼けました。

れぽ感謝です！美味しそう(^3^)/

2015年11月23日
初れぽ
写真
てぃけ＠たけちゃん
冷凍ご飯があったので作ってみました！弟が喜んで食べていました！

つくれぽ有難うございます(´∇｀)喜んで頂けて嬉しいです！

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ママ22才
とにかく簡単★子供喜ぶ美味しい五平餅★
by ママ22才