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ごぼうはささがき、もやしは50℃洗い、あとはお好みの大きさに切る。
水が沸騰したらだしの素を加え、ごぼう、白菜を入れ、白菜が少ししんなりしたら、豚肉を入れアクを取る。
豚肉におおよそ火が通ったらもやし以外の具材を入れる。
あらかじめ味噌は鍋の汁で溶いておく。
溶いた味噌を加え混ぜたらもやしをのせる。
もやしも馴染ませ完成♡
〆はラーメンです。先に固めに茹でておき、再度温めた鍋に加えます。
後入れキムチの素。お皿で混ぜていただきます。もちろんお好みの量を鍋に直接入れていただいて構いません!