あしたばパウダーと桜えびの簡単チヂミ

タマネギは、薄切りにする。

ボウルにAの材料を入れ、良く混ぜ合わせ、１を加え、ざっくりを混ぜ合わせる。

大き目フライパンにごま油大１を火にかけ熱し、２を薄く広げ、桜エビを散らし、こんがり焼き色がつくまで３分ほど焼き裏返す。

裏返したら、鍋肌からゴマ油小１を回し入れ、さらに２分程焼き、取りだし、食べやすい大きさに切り分ける。

お好みで、酢と醤油を１対１で合わせたものに白炒りごま、島唐辛子や、あしたば味噌、鬼辛と一緒にいただく。