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創味シャンタンで餃子がひと味アップ

創味シャンタンで餃子がひと味アップの画像

Description

手作りの皮で、もちもち餃子に。創味シャンタンで味付けも簡単です。にんにくは使わないので匂いも気になりません。

材料 （４人分）

強力粉
200ｇ
塩
ひとつまみ
熱湯
200cc
 
豚ひき肉
180ｇ
キャベツ
150ｇ
玉ねぎ
40ｇ
ネギ
１/４本
生姜
１かけ
創味シャンタン
小さじ１と1/2
ごま油
小さじ1
片栗粉
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    強力粉に熱湯を入れ菜箸でかき回しながら粗熱が取れたら手で捏ねます

  2. 2

    写真

    弾力が出るくらいになったらラップに包んで１時間以上ねかせます。

  3. 3

    写真

    材料は全部みじん切り、味付けに創味シャンタンとごま油を香りづけに入れて片栗粉を加えて混ぜます。

  4. 4

    写真

    すぐに包まずに冷蔵庫で３０分以上ねかせます。

  5. 5

    写真

    皮は２４等分程度にして平たく伸ばします。

  6. 6

    写真

    具を包み込みます

  7. 7

    写真

    フライパンに油を入れ餃子を並べて焼き、色が変わったらお湯または水を入れ、蓋をして水分が無くなるまで蒸し焼きにします

コツ・ポイント

先に皮を作って、ねかせてる間に具を作り、具を寝かせてる間に皮を等分にして丸く伸ばすと時間の効率が良いです。
市販の皮でも美味しく出来ます。創味シャンタンだけで味付けができ、仕上がりも美味しいです。

このレシピの生い立ち

餃子は一度手作りすると止められません。
子供が小さい頃一緒に包んでワイワイと楽しかったのを思い出します。小さいお子さんがいらっしゃるかたは、ぜひ親子の団欒にも活用してください。
レシピID : 3508907 公開日 : 15/11/10 更新日 : 15/11/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年4月13日
初れぽ
写真
totomamato
もちもちで美味しい♡コミュ昨日から始まって来るの待ってるんだけど

お～～、美味しそう。 ゴメンネ、すぐに行くよ　(^^♪

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森のぱぴこ
創味シャンタンで餃子がひと味アップ
by 森のぱぴこ