プルコギ

プルコギ

Description

はるさめ入りのプルコギ☆お肉は切り落としで充分。野菜も冷蔵庫の残り物でOK♪ ご飯と相性がいいメニューです☆

材料 (4人分)

牛肉(薄切り・切り落とし・焼肉用)
300g
にんじん
1/2本
ニラ
1束
玉葱
1個
もやし
1袋
a.おろしにんにく
2片
a.しょうゆ
大匙3~4
a.白すりゴマ
大匙3
a.酒
大匙2
a.みりん
大匙1
a.コチュジャン
大匙1
a.はちみつ
大匙1/2
a.塩
ひとつまみ
a.ゴマ油
少し
適量
緑豆はるさめ
適量

作り方

1

にんじんは細切り。ニラは5cm長さ切り。玉葱は薄切り

2

ボウルにaを混ぜ、肉を加えてよくもむ。肉がなじんだら野菜を次々加えてよく混ぜる。はるさめをぬるま湯で戻して食べやすく切る。

3

フライパンにゴマ油をしき、中火で肉に火が通り、野菜がしんなりするまで炒め煮し、はるさめを加えてしばらく煮て、仕上げに一味とうがらしをふる。

コツ・ポイント

はるさめは、野菜からスープがたくさん出る場合は、硬いまま加えてもOKです。

このレシピの生い立ち

教えて貰ったレシピに春雨を加えてみました。
レシピID : 351011 公開日 : 07/03/28 更新日 : 07/11/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

08/01/10

写真

春雨を切らしマロニーで作りました。ご飯もビールにも相性バッチリ☆

ツワリ

マロニーでも美味しそうですね♪れぽをありがとうございます~!

07/11/02

写真

味がよくなじんでとってもおいしかったです♪旦那作です(^ー^*)

tommikko

亀レスになってしまってごめんなさい。れぽを有難うございます。

07/04/26

First tsukurepo mark
写真

韓国の春雨で♪主人がすごい勢いでたいらげてしまいました^^;

くぅmama

つくれぽありがとうございます!春雨は韓国にもあるのですね~☆