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絶対!!!お薦めの簡単な鯛めし～♪

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Description

簡単なのに上品＆高級感のある鯛めしが作れますよ～！

材料

米
３合
鯛
半身
白だし
大１
昆布
適量
白ねぎ
10cm
あら塩
適量
しょうゆ
大１
酒
大１
昆布茶
小さじ２

作り方

  1. 1

    写真

    鯛にあら塩を振りかけて15分ぐらいおいてから、こんがりするまでグリルで焼く

  2. 2

    写真

    お米を洗って昆布をひいてその上に焼いた鯛を載せる白だし、酒、みりんを入れて普段通りのの水の分量で炊く

  3. 3

    写真

    ねぎは千切りにして水にさらしてアクを抜く

  4. 4

    写真

    炊き上がったら昆布と鯛の骨を取り出して軽く混ぜる

  5. 5

    写真

    水気を取ったねぎと三つ葉を載せて出来上がり！

コツ・ポイント

鯛は焼いた方が風味があって美味しいです！
皮のまま焼いてそのまま入れてもいいですよ。
その場合はほぐす時に骨と一緒に皮も一緒に取り省いてください！＾＾

このレシピの生い立ち

美味しい鯛飯が作りたくて！
レシピID : 351112 公開日 : 07/03/28 更新日 : 21/03/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2010年10月18日
写真
雷電電次郎
美味レシピありがとうございます絶対リピします(^-^)/

栗の茹で方に引き続きつくれぽをありがとー☆　大感激です！

2009年8月24日
写真
すまいるベアー
青ねぎのっけました◎すごく美味しかった！鯛もふっくら～

本当にふっくらしてますね！青ねぎがワンポイントで美味しそう！

2007年6月18日
写真
hanadama
あっという間に完食しました☆切り身にすると後が楽で良いですね♪

鯛がたっぷり入って美味しそう！ありがとうございます！(＾＾)

2007年6月14日
写真
あっぽっぽ
伊賀の土鍋でつくりました。今日のお弁当に持って行きました。

土鍋も弁当もイイですね！勉強になります！ありがとうございます

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