鯖の野菜たっぷりそぼろ

鯖の野菜たっぷりそぼろ

Description

11月〜12月。サバを使ってそぼろを作って常備菜にしてみました(^_^)

材料

3枚おろし2尾分
玉ねぎ
1/2個
人参
1/2個
ネギ
1本
☆醤油
大さじ4
大さじ3
☆砂糖
大さじ1
☆生姜のすりおろし
1cm程

作り方

1

写真

鯖を3枚おろしにする。

2

鯖はスプーンや包丁などを使って身をこそげ取る。玉ねぎ、人参、ネギはみじん切りにする。

3

フライパンにサラダ油を熱し、鯖を加えてほぐしながら中火で炒める。

4

鯖がほぐれて色づいてきたら、玉ねぎ、人参を加えて炒め合わせる。

5

☆を加えてさらに炒め、汁気がなくなってきたら、ネギを加えて炒めて出来上がり!

コツ・ポイント

生姜とネギで魚の臭みを抑えました。

このレシピの生い立ち

サバを貰ってもいつも焼くか煮るかでしたが、そぼろも美味しいよ!と聞いて、我が家に常備している食材で作ってみました。なかなか美味しく出来て、子供達も食べてくれました(^_^)
レシピID : 3513163 公開日 : 15/11/25 更新日 : 15/11/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

20/02/20

First tsukurepo mark
写真

おむすびに☻ 食の細い娘がたくさん食べてくれました♡ 素敵レシピthanks♡

❁Abake❁