◆フライパンDE本格！じゃこ焼きおにぎり

しその葉はサッと洗って水気をふき取り、みじん切りにする。(くるくる巻いて千切りにし、みじん切りにすると楽！)

ご飯にちりめんじゃこ・しその葉・白ごまを混ぜる。
８等分しておにぎりにする。

フライパンにサラダ油を熱し(強火)、十分に熱くなった所におにぎりを並べる。
中火にし、しばらく焼く。

側面を焼いていく。
おにぎりを立てかけるようにして並べ、時々転がしながら側面３面をこんがりと焼く。

全面がパリっと焼けたらおにぎりをねかせる。
刷毛でたれを塗り、すぐに裏返す。

これを繰り返し、全ての面にたれを塗って焼いていく。
全体にこんがり焼き色が付いたら出来上がり♪