なすと天ぷらの煮物の画像

Description

天ぷら使用で切って煮るだけ!簡単に作れます。

材料 (2人分)

3本
天ぷら(今回は平天)
4枚
ほんだし
小さじ1
大さじ2
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ2~3
150ml

作り方

  1. 1

    なすは細長く切って水にさらしアク抜きをしておく。

  2. 2

    平天をなすより少し小さめに切る。

  3. 3

    1、2と、残りの材料全てを鍋に入れ、落し蓋をして中火にかける。

  4. 4

    沸騰したら弱火にしてなすがくたくたになるまで煮たら完成!

コツ・ポイント

火にかける時上まで煮汁に浸ってない場合は途中で少しだけ混ぜながら煮てください。

このレシピの生い立ち

なすが沢山あったのと平天が食べたかったので(笑)ごぼ天や、ミンチ肉でもとうぞ。
レシピID : 3520200 公開日 : 15/11/16 更新日 : 15/11/16

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