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大根とベーコンのクリーム煮

大根とベーコンのクリーム煮の画像

Description

大根をいつもと違った洋風で♪
ベーコンとコンソメ味のクリーム煮もおいしいですよ～。

材料 （４人分）

大根
3/4本（600ｇ）
ベーコンスライス
６枚
水
120ｃｃ
コンソメキューブ
1.5個
■ ホワイトソース
バター(有塩)
45ｇ
小麦粉(薄力粉)
大さじ４
牛乳
５００ｃｃ
塩、胡椒
各少々

作り方

  1. 1

    写真

    大根をの皮を剥く
    大きめの乱切りにする
    ベーコンは５ｍｍ幅ほどに切る

  2. 2

    写真

    １の大根とベーコンを鍋に入れ、水、コンソメをつぶしながら入れる
    蓋をして中火で２０分ほど煮る（大根が柔らかくなるもまで）

  3. 3

    写真

    別の鍋（厚手）を熱しバターを溶かし、小麦粉を入れて弱火で炒める

  4. 4

    写真

    牛乳を少しずつ加えながら混ぜて滑らかにする

  5. 5

    写真

    ４でホワイトソースが出来上がったところに、２（ベーコンと大根と煮汁）をまるごと加える

  6. 6

    写真

    混ぜて２～３分煮る
    塩、こしょうで味をととのえる

  7. 7

    写真

    できあがり！
    彩りにパセリのみじん切りをかけてもいいかも

コツ・ポイント

●手順３～４（ソースを作る時）は、木ベラで混ぜながら、粉が混ざったら牛乳を少しずつ加えていくと良いです

●手順５の時、必ず煮汁ごと加えてください
●ホワイトソースを作る時間がない時には、市販のものを使っても良いと思います

このレシピの生い立ち

毎日のように大根を食べているので、
いつもと違った洋風味の大根メニューにしたいなぁっと思って作りました。パンとも合いましたよ(^-^)

※材料にコンソメキューブを書き忘れていたので、１１月２５日に追加しました
レシピID : 3524418 公開日 : 15/11/23 更新日 : 15/11/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2018年2月5日
写真
なっつ୨୧
余ってた白菜も一緒に投入しました！また作ります！

白菜もいいかもです！！やってみます(^-^)

2018年1月31日
写真
卵せんべい
大根のクリーム煮もとってもおいしいですね〜ビックリしました！

大根のクリーム煮、ちょっと意外ですが、美味しいですよね～♪

2018年1月15日
写真
元やしゆか
優しい味で、ソースもご飯にかけてペロリといただきました(^_^)

大根もクリームも優しく食べれて我が家もペロリいただきます。

2016年10月15日
初れぽ
写真
もんしゅしゅ
大根＆クリーム合いますね♡優しいお味で美味しいです♪感謝デス❤

大根とクリームの感じいいですよね♡こちらこそ感謝です♪

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