離乳食後期★卵大豆不使用ピーマンの肉詰め

ほうれん草は下茹でし水にさらしてアクを抜き、絞ってからみじん切りに。

玉ねぎと人参はすりおろして軽く絞る。(絞り汁は大人のご飯に使えると◎)

ピーマンは1〜1.5cm幅にカットして種や白い部分(ここが苦い)を丁寧に取り除く。

輪切りしたピーマンの内側に小麦粉を軽くつけてから種をスプーンなどで詰める。

フライパンに少量の油を敷いてから並べて両面に軽く焼き色がつくまで焼く。

焼き色がついたら20cc程の水を回し入れて蓋をして5分程蒸し焼きに。